露菴 広陵町
奈良の税理士・社会保険労務士・行政書士の中井 良一です。
久しぶりの奈良のお勧めグルメ特集です。
今回は奈良県広陵町にあります、食べ放題の飲食店、「露菴」をご紹介致します。
いつも女性やファミリーの方で行列ができている店です。今回は時間をずらして訪問したので、５分ほどで中に入れました。
この「露菴」さんは、奈良県だけでなく、広島県に本社があります。実は「露菴」さんは、直営店だけでなく、フランチャイズ契約も募集をしていました。（実は私はセブンイレブンジャパンの本部で勤務していた経験があるので、フランチャイズ契約に興味があります。）
http://www.roan.cc/fc/index.htm
（それにしても、おいしい約束株式会社とは、いい名前ですね！）
このお店の感想は、おいしいというより、いろいろな意味で「商売の仕方がうまいな」「今の商売の本筋をはずしていないな・・・」と感じました。
まず、地元の食材をふんだんに使い、地産地消をアピールしています。そして、女性にすかれやすい店舗づくり（おしゃれ、ドリンク飲み放題、デザートが豊富にある等）をしています。有機農法による野菜等、健康を意識した食材を提供しています。そして、地方郊外店の特有のポイントである程度の駐車場面積を確保しています。
最近、飲食業界で感じることは、おいしいだけでは通用しなくなったのではと感じます。いいものが売れるのではなく、売れるものがいいもののコンセプトでマーケティングをしなくては本筋をはずすなと実感させられます。さらに、なぜここで時間をすごすのかという、付加価値を与えられるかが大事になってきているのではないでしょうか。
それをするためには、今まで以上の多額の資本やノウハウが必要になってきているのではないでしょうか。
その意味でも、飲食業を開業するにあたり、フランチャイズ契約を活用するのも悪くはないかなと思う今日この頃です。
地元でおいしい食事を提供するために日々頑張っている個人飲食店主の皆様に「頑張ってください」とエールをお送りさせていただきます
金峰閣 広陵町
広陵町の 金峰閣をご紹介させていただきます。
http://www.kinpoo.com/
（感想）
麺は程よい固さ、汁に良くからみつく。
汁はすこしからめ。具は野菜が歯ごたえが良かった。
ただし、坦々麺以外にも、どの料理もおいしいです。
おいしい中華料理を提供してくれるお店として、
地元では貴重な存在です。
（追伸）
最近、 金峰閣のあるコスモス街道沿いは、
飲食店激戦エリアとなりました。
道路交通法改正により、さらに飲食店には逆風が吹いていますが、
大手飲食店に負けずに頑張ってください。
奈良の税理士・社会保険労務士・ＦＰの中井良一です。
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華山 奈良市
ひさびさにおいしいラーメンが食べたいと思いまして、訪れたのが、奈良市の富雄にあります「華山」です。
この界隈は、私にとって好きな飲食店が多く好きなエリアです（また紹介していきます）
今回食したのは、店一番の売れ筋であります「塩 味付き卵」です。
最初に一口スープをすすると、すぐに、いい塩を使っていることがわかります。
ここ特製の「ゆずしょうが」を入れると、なおおいしいです。
奈良は意外と「塩ラーメン」がおいしいです。
私の中での、奈良三大塩ラーメンは、
西大寺の「熊っ子ラーメン」
高田の「はじめラーメン」
そして富雄の「華山」です。
店主はまだまだ若いです。
なお一層おいしいラーメンを作ってくださいね。
奈良の税理士・社会保険労務士・ＦＰの中井良一です。
←ブログランキングに参加しています。ランクアップすると書く元気がわいてきます。くっく 田原本町
奈良で、おいしい焼き鳥屋を求めて、訪問したのが田原本町の「くっく」です。
ここは、名前の通り、焼き鳥だけでなく、鳥肉を使った料理が多いお店です。
丹波地鶏と炭火の遠赤外線を使って焼き上げる焼き鳥と自家製のたれが絶妙なハーモニーをかもし出していました。そのほかに、くっく特製丼、チャーシュー、ユッケもなかなか美味でした。焼酎の品揃えも充実しており、おいしい日本酒（銘柄を忘れました。）を揃えているのも私好みのところです。
奈良の税理士・社会保険労務士・ＦＰの中井良一です。
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漫遊楼 橿原市
この店は四川料理の神様といわれている陳健民の孫弟子に当たる、
成田英さんが経営する名店です。
店舗造りは、吉野杉を使ったログハウス風の建物です。
天井が高く開放的です。
今回は、ホリデーランチセットを頼みました。
写真の分にさらに杏仁豆腐がついて１５７５円とかなりリーズナブルです。
そして、かなりおいしいです。
「エビチリ」が特においしいということで追加しました。幸せの一言です。
しかし、込むし駐車場が狭いので早めの来店がいいかもしれません。
（１１時３０分スタート、毎週月曜日休み）
奈良の税理士・社会保険労務士・ＦＰの中井良一です。
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わだきん 御所市
今回訪問したのは、御所市にあります「わだきん」です。「御所市においしい洋食屋がある。」とのことでしたので、
今回いよいよ訪問となりました。
写真上部がハンバーグ定食（１３１０円）で、下部がわだきん定食（１２３０円）です。
ハンバーグが「ふわっ」としていて、衣はさくさくで美味しかったです。
ソースも１週間ほど煮込んでいるみたいで、こくがあり、絶品です。
わだきんランチは海老フライ、自家製ソーセージ、鶏のフライにサラダとライス、スープがセットになったもので、写真からもわかるようにボリュームたっぷりでお得です。
吉野方面に行かれる方は一度立ち止まってみてはいかがでしょうか。
奈良の税理士・社会保険労務士・ＦＰの中井良一です。
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ミスターラーメン 河合町
ミスターラーメン（河合町）を紹介します。ここは私の事務所の近所にあり（車で3 分程）、いかなければと思いつつ、ついに今日訪問させていただきました。
写真が小さく申し訳ございません。
(食べたもの)
スタミナラーメン
(味)
典型的な奈良ラーメンの一種
味付けは彩華ラーメンをあっさりしたような感じ。
メンは細麺
(感想）
5年前に大和高田の本店で食べたときよりもよくなっていま した。
味付けも、彩華に近く（ちなみに私はこってり系が好きです）
なんといっても、麺が良かった。
麺に関しては、彩華よりも上かもしれません。
冷麺もおいしそうです。今度行ってみることにします。
それにしても、こんなにおいしいのに、客が少ないのは
なぜでしょうか？同じ街道沿いにある神楽ラーメンにも引 けを
とらない味なのに（しかも昼どきは順番待ちは当たり前）
私の事務所の近くにある、貴重 なおいしいところ。
つぶれないように、応援したくなる店です。
追伸
最近、コスモス街道は飲食店が増え、飲食激戦エリアになりました。
道路交通法改正等で大変でしょうが、頑張ってください。
奈良の税理士・社会保険労務士・ＦＰの中井良一です。
←ブログランキングに参加しています。ランクアップすると書く元気がわいてきます。福寿館 橿原市
←ブログランキングに参加しています。ランクアップすると書く元気がわいてきます。久しぶりの奈良のお勧めグルメの紹介です。
先週、橿原市にある「福寿館」に行ってきました。
場所は24号線沿いで、田原本町と橿原市の境にあります。
店の外観は、奈良の老舗レストランらしく、
荘厳な造りとなっています。
従業員の対応も、丁寧でフレンドリーな対応でした。
実は、福寿館は今回始めての訪問です。
事務所経営も落ち着いてきたことや、
めでたい事もありましたので、
バースデーを絡めて念願の福寿館デビューと
なりました。
ここでは、焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶなどさまざまな
肉料理が堪能できますが、今回食べたのは、
すき焼特上セット1万円のコースです。
肉は「はいばら牛」です。
昔は奈良県榛原町で生産していたようですが、
現在では、山形県で生産しているようです。
特上なので、かなりの霜降り牛で、
脂が乗っていました。
こんなにおいしい肉を食べたことがありません。
本当に至福のひと時でした。
奈良県に在住の方には、一度は行く事を
おすすめします。
福寿館のすごさを堪能できたと同時に、
約500円ですき焼セットを提供する「吉野家」の
コストパフォーマンスの良さを再認識させられました。
（しかも、ほどほどにおいしいです。）
